Subject: La Pinta Perfetta..

se dico(per altro la mafia) che la corona è buona tra le commerciali non capisco cosa si possa dire ;)

Io dico che ho dimostrato abb bene che di birra capisci poco.. :-)

E' come sentire uno che mi dice che tal vino è buono e mi ignora l'esistenza di Barolo, Barbera, Chianti o quant'altro di paragonabile..

la non plus ultra è la boucanier IMHO

la corona l'ho messa tra quelle che mi piacciono di più, ma non è quella che mi piace di più

prima ci sono:
boucanier
paulaner hefe weissbier
adelscott
franziscaner
e la tuvixeddu e la biddanoa del birrificio di cagliari
poi vabbè la guiness
e se devo essere sincero anche la macfarland (o qualcosa del genere) mi è piaciuta molto, nonostante l'abbia bevuta una sola volta

la non plus ultra è la boucanier IMHO

La boucanier è appena sufficiente, se non sotto.

Però è belga.

Prova ad assaggiarne altre, capirai che di strada verso l'illuminazione ancora ne manca.. :-)

ma noooo, dai.. la boucanier è fantastica!!!
è buooonissima!!!

non puoi dirmi che è sotto la sufficenza! è blasfemia questa! :)

adesso non mi dirai che la adelscott fa schifo, eh ;)

adesso non mi dirai che la adelscott fa schifo, eh ;)

Si, questa fa proprio schifo.

:-)


http://www.ratebeer.com/beer/fischer-adelscott/10/
(edited)

ma state ragionando in due modi completamente diversi "fregandovene" del modo in cui ragiona l'altro...e se per piangu mi rendo conto che è una cosa quasi forzata, mi meraviglio di te che ti ostini a non metterti nei suoi panni e spiegargli due o tre cose base prima di "giudicare" i suoi gusti...

parti da questo ragionamento:

su 100 bevitori di birra, 2 forse 3 sanno cosa stanno bevendo (ma credo che siano anche molti meno di 2)
questi 2 o 3 non è che lo sanno per grazia ricevuta o illuminazione divina, lo sanno perchè qualcuno gliel'ha fatto capire...


quindi spiegagli prima che esistono birre commerciali (industriali) e birre artigianali e che nei pub, bar, pizzerie vendono solo birre industriali...quindi molto probabilmente lui in tutta la sua vita ha bevuto solo quelle...
spiegagli che le birre industriali contengono coloranti, digli che hanno bene o male tutte lo stesso sapore perchè appunto sono industriali

e dopo avergli fatto capire che quelle che lui pensava fossero birre dal sapore diverso sono in realtà praticamente la stessa schifezza gli puoi spiegare che ha ancora un mondo di profumi, colori e sapore da scoprire...


piangu tanto per cominciare prova ad assaggiare una forst che è una birra commerciale che fa un po' meno schifo
poi inizia ad assaggaire le birre artiginanali-commerciali tipo la chimay
e poi assaggia una birra artigianale come si deve

solo allora potrete parlarne davvero perchè imho al momento non vi capirete mai

mi meraviglio di te che ti ostini a non metterti nei suoi panni e spiegargli due o tre cose base prima di "giudicare" i suoi gusti...


Andiamo un pò tranquilli con i giudizi.

Io ho aperto questo thread solo per "diffondere" un pò la mia passione.

Però vedo che la gente è mentalmente un pò chiusetta.

Io parlo di cose nuove, e invece di dirmi "dove posso trovarle? come sono? raccontami qualcosa di più?" , mi trovo davanti mille esperti della domenica.

Io per esempio di vino capisco pochino infondo, e non ho la superbia di spacciarmi per esperto e dare consigli definitivi.

Se uno nella sua vita ha bevuto sempre le 3 birre, sempre le solite 3 robe da supermercato, dovrebbe avere anche la modestia di ammetterlo e non scandalizzarsi se una persona con più esperienza gli dice che quella birra è poca roba.

E non lo dico per "vanità", ma perchè mi piacerebbe si diffondessere la cultura del buon bere.
Infondo siamo italiani e un pò di gusto si spera di averlo.

Detto questo ,sono a disposizione di chiunque abbia dubbi, ammettendo anche i miei limiti.
Ho assaggiato tanto, ma non tutto.
Ho "studiato" qualcosina, ma non sono assolutamente un'enciclopedia o la fonte della verità..
(edited)

guarda, birre artigianali ho bevuto solo quelle di quel posto di cui ho messo il link prima.
qui non è che siano diffuse le birrerie/pub che fanno da sè la birra.

quindi ho sempre bevuto birre commerciali, tranne quelle del posto che ho menzionato sopra
e poi non so se si possa definire artigianale o no ma ho assaggiato una birra prodotta da un'azienda sarda che le vende soprattutto a pub ma che nei negozi non si trovano mai. fanno gusti strani. quella che ho assaggiato era aromatizzata al miele mi sembra. era buona
appena mi ricordo come si chiama ve lo dico ;)


ps: secondo me le birre commerciali non hanno tutte lo stesso sapore.
la paulaner è completamente diversa dalla boucanier, che a sua volta è diversa dalla adelscott, che a sua volta è diversa dalla franziskaner.

ma questo perchè sono tipi di birre diverse...

una è weiss una è doppio malto ecc...la paulaner e la franziskaneer sono della stessa tipologia di birra ed infatti grosso modo hanno anche un sapore simile

noooo, non è vero :)
sono diversissime :)


ps: ecco la birra di cui parlavo prima: qui

ps: secondo me le birre commerciali non hanno tutte lo stesso sapore.
la paulaner è completamente diversa dalla boucanier, che a sua volta è diversa dalla adelscott, che a sua volta è diversa dalla franziskaner.

Dipende dalla tipologia.

La boucanier (ma nn hai detto se blonde, Christmas, Dark Ale o altro) è una belgian strong ale.
L'adelscott una speciale (o smoked x via del malto particolare).
La paulaner una lager e la franziskaner una weiss.

Per farti una metafora, è come dire vino rosso, vino passito o vino frizzante.
Come capirai bene, ogni categoria ha delle discriminanti per farne parte (sostanzialmente grazie agli ingredienti o alla tecnica di produzione), e ogni categoria ha gusti tipici, punti di forza e di debolezza.
E come esiste un passito cattivo, esiste una lager cattiva ma anche un passito buono e una lager buona.

A mio avviso nessun genere è superiore ad altro come dignità, anche se poi ognuno sceglie in base ai propri gusti.. :-)

ma infatti io lo dicevo proprio perchè so con che intenzioni hai aperto questo thread, io per esempio non ne capisco assolutamente una mazza di birra, e il tuo aiuto per me è stato preziosissimo perchè mi hai consigliato birre precise per farmi capire cose precise, ora continuo a non capirne una mazza di birra però sto messo molto meglio rispetto a prima

e non è che prima non avessi mai bevuto birre artigianali, è che al nord è moooolto ma mooooolto più facile trovarle rispetto che da me e quindi era capitato soltanto in alcuni sporadici eventi in cui avevo riconosciuto la bontà di quel tipo di birra ma poi era finita li, e invece tu mi hai fatto anche capire che ci sono cose buone e cose decenti che sono di più facile accesso e che vale sicuramente la pena sbattersi un po' per prenderle...

detto questo, io mi sono davvero sbattuto per assaggiarle, e credo che per molti sia difficile quanto lo è stato per me

ecco la boucanier che mi piace ;)


non farmi esempi col vino, non mi piace! ahahaha :)

non farmi esempi col vino, non mi piace! ahahaha :)

Cercavo un minimo comune denominatore..

Se vuoi ti faccio esempi con il calcio, parlandoti di Portieri, difensori, attaccanti e dicendoti che un portiere ha necessariamente qualità diverse da un attaccante... :P

ma infatti io lo dicevo proprio perchè so con che intenzioni hai aperto questo thread, io per esempio non ne capisco assolutamente una mazza di birra, e il tuo aiuto per me è stato preziosissimo perchè mi hai consigliato birre precise per farmi capire cose precise, ora continuo a non capirne una mazza di birra però sto messo molto meglio rispetto a prima

e non è che prima non avessi mai bevuto birre artigianali, è che al nord è moooolto ma mooooolto più facile trovarle rispetto che da me e quindi era capitato soltanto in alcuni sporadici eventi in cui avevo riconosciuto la bontà di quel tipo di birra ma poi era finita li, e invece tu mi hai fatto anche capire che ci sono cose buone e cose decenti che sono di più facile accesso e che vale sicuramente la pena sbattersi un po' per prenderle...

detto questo, io mi sono davvero sbattuto per assaggiarle, e credo che per molti sia difficile quanto lo è stato per me


Sono realmente contento di questo messaggio.
Lo spirito è quello veramente giusto, sana curiosità senza pregiudizi.. :-)

Cmq prima mi sono scaldato per nulla.
Dovrei sapere che siamo il paese del "so tutto io" e dovrei essere più paziente e disponibile.
Sono uno scorbutico a volte, lo ammetto.. :-)

ok adesso si capisce ;)