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Subject: Vegetariani
Gradirei che chi scrive non commenti con giudizi personali chi segue o meno questa scelta
Se volete modifico il testo visto che non è stato chiaro.
La mia intenzione è di non avere Spam
ah, ok, così è tutta un'altra cosa ^_^ ....
Se volete modifico il testo visto che non è stato chiaro.
La mia intenzione è di non avere Spam
ah, ok, così è tutta un'altra cosa ^_^ ....
te rispondo qui ...
con l'affermazione di prima spiego in due parole perchè non potrei mai mangiare diventare vegetariano ...
ho espresso un giudizio personale ... non gradito
benissimo ...
EDIT riferito a IMMAn
se vuoi lo cancello!
(edited)
con l'affermazione di prima spiego in due parole perchè non potrei mai mangiare diventare vegetariano ...
ho espresso un giudizio personale ... non gradito
benissimo ...
EDIT riferito a IMMAn
se vuoi lo cancello!
(edited)
ok
allora trasgredendo allegramente alle richieste, dico la mia
non sono vegetariano ma ... lo sono quasi :)
mangio pochissima carne, la massimo un paio di volte alla settimana e ogni volta che posso scegliere la evito, ho cominciato per motivi morali e ho finito per accoppiare anche il gusto
diciamo che non sono completamente vegetariano solo per pigrizia ;O
ah, già dimenticavo, assolutamente non so rinunciare al pesce, ma mi sono autoconvinto che non conta ^_^
Dico la mia.
Sono sostanzialmente vegetariano, dico sostanzialmente perchè nel giro di un anno capitano quei 5/6 casi in cui esci con amici o sei ospite da amici e piuttosto che modificare i programmi di tutti o far cucinare cose apposta per me, la fettina può scappare.
Quindi non sono un "fondamentalista" che condanna chi la mangia o si scandalizza, anzi, vivi e lascia vivere è il mio motto.
Il pesce mi manca parecchio invece.. :( (sono vegetariano da 5 anni, da quando vivo da solo in sostanza)
Il perchè nasce da una serie di motivi :
- Questione di salute, ho la famiglia falcidiata da malattie cardiache, colesterolo alto (anche in trentenni), diabete...
- Questione "etica" , ho vissuto fin dall'infanzia in campagna, ho visto come vivono e muoiono gli animali in "natura" (uccidevo anche personalmente il mio pranzo... niente cervi, giusto galline o anatre) e so anche come vivono in allevamenti... consiglio un giro in una polleria per farsi un'idea
- Questione ambientale, come postato anche da un articolo qualche giorno fa, il consumo eccessivo di carne non è eco-sostenibile e se bisogna dare una possibilità a questo pianeta è il caso di ridurre anche questo "inquinante"..
(edited)
allora trasgredendo allegramente alle richieste, dico la mia
non sono vegetariano ma ... lo sono quasi :)
mangio pochissima carne, la massimo un paio di volte alla settimana e ogni volta che posso scegliere la evito, ho cominciato per motivi morali e ho finito per accoppiare anche il gusto
diciamo che non sono completamente vegetariano solo per pigrizia ;O
ah, già dimenticavo, assolutamente non so rinunciare al pesce, ma mi sono autoconvinto che non conta ^_^
Dico la mia.
Sono sostanzialmente vegetariano, dico sostanzialmente perchè nel giro di un anno capitano quei 5/6 casi in cui esci con amici o sei ospite da amici e piuttosto che modificare i programmi di tutti o far cucinare cose apposta per me, la fettina può scappare.
Quindi non sono un "fondamentalista" che condanna chi la mangia o si scandalizza, anzi, vivi e lascia vivere è il mio motto.
Il pesce mi manca parecchio invece.. :( (sono vegetariano da 5 anni, da quando vivo da solo in sostanza)
Il perchè nasce da una serie di motivi :
- Questione di salute, ho la famiglia falcidiata da malattie cardiache, colesterolo alto (anche in trentenni), diabete...
- Questione "etica" , ho vissuto fin dall'infanzia in campagna, ho visto come vivono e muoiono gli animali in "natura" (uccidevo anche personalmente il mio pranzo... niente cervi, giusto galline o anatre) e so anche come vivono in allevamenti... consiglio un giro in una polleria per farsi un'idea
- Questione ambientale, come postato anche da un articolo qualche giorno fa, il consumo eccessivo di carne non è eco-sostenibile e se bisogna dare una possibilità a questo pianeta è il caso di ridurre anche questo "inquinante"..
(edited)
Io credo che sia piuttosto difficile rinunciare alla carne soprattutto per questioni di gusto. Non riesco a rinunciare a mangiare di tanto in tanto polenta e coniglio, polenta e cappone, manzo, ecc... Mi piacciono troppo e azzerarli dalla mia dieta sarebbe per me un grandissimo trauma. (anche perché il pesce non lo mangio quasi mai, e vivere di pastasciutta mi sembra un po' troppo sinceramente).
Certo, cerco di ridurre i miei consumi, ma azzerarli proprio non ce la posso fare.
Invece, secondo me il discorso che la gente capisce di più è quello economico.
Ho sempre pensato "ma, la carne, la benzina, il riscaldamento... Tutte queste cose fanno dei danni all'ambiente?" Si. "Quanti sono i danni che fanno? Si riescono a quantificare economicamente?" A quanto pare si (almeno a spanne).
Bene... a questo punto non posso che pensare una cosa:
"Se un litro di benzina causa danni per 2.5 € (cifra a caso) e costa fra estrazione e filiera 1 €, perché non lo facciamo pagare 3.5 €???"
In questo modo sarebbero finite tutte le lamentele e se uno volesse usufruire di un servizio sarebbe costretto a pagare per quel servizio e per tutti i danni che fa.
(L'esempio era sulla benzina ma funziona anche per la carne, ovviamente)
Certo, cerco di ridurre i miei consumi, ma azzerarli proprio non ce la posso fare.
Invece, secondo me il discorso che la gente capisce di più è quello economico.
Ho sempre pensato "ma, la carne, la benzina, il riscaldamento... Tutte queste cose fanno dei danni all'ambiente?" Si. "Quanti sono i danni che fanno? Si riescono a quantificare economicamente?" A quanto pare si (almeno a spanne).
Bene... a questo punto non posso che pensare una cosa:
"Se un litro di benzina causa danni per 2.5 € (cifra a caso) e costa fra estrazione e filiera 1 €, perché non lo facciamo pagare 3.5 €???"
In questo modo sarebbero finite tutte le lamentele e se uno volesse usufruire di un servizio sarebbe costretto a pagare per quel servizio e per tutti i danni che fa.
(L'esempio era sulla benzina ma funziona anche per la carne, ovviamente)
In questo modo sarebbero finite tutte le lamentele e se uno volesse usufruire di un servizio sarebbe costretto a pagare per quel servizio e per tutti i danni che fa.
(L'esempio era sulla benzina ma funziona anche per la carne, ovviamente)
il problema secondo me è a monte.
questo genere di soluzione somiglia un po' all'ecopass di milano: se proprio vuoi inquinare paghi per farlo.
certo è un deterrente, ma fa leva sull'ignoranza (nel senso proprio di non conoscere le conseguenze di inquinare) e la presunzione, ma non è così che salveremo il nostro pianeta.
nel mio mondo ideale le cose giuste si costruiscono sui pregi, non sui difetti, altrimenti il marcio resta lì e prima o poi viene fuori.
la scelta deve basarsi su una presa di coscienza, non su un rimedio, non su un compromesso.
finché non ci renderemo conto che stiamo impoverendo il nostro pianeta con le nostre stesse mani, e una volta presa coscienza di questa cosa non diventeremo più altruisti, il nostro sarà un continuare a mettere pezze, finché la stoffa non finirà. :)
io rinuncio alla carne perché sto meglio io, sta meglio il pianeta in cui vivo e di conseguenza stanno meglio tutti, compresi quelli a cui 'lascerò in eredità' questo pianeta.
altruismo, niente di più. ^_____^
per quanto riguarda la mia scelta, stormì, credo sia prima di tutto una questione ecologica (puoi leggerti il topic sulla carne per capire qualcosa in più... tutta la parte prma delle scoregge ^___^), oltre a quella etica di cercare di risparmiare il più possibile una vita tremenda a certi animali.
io stesso mangio ancora del pesce quando a natale scendo dai miei e mio padre lo cucina per me. perché quel pesce ha un significato che racchiude 28 anni di amore nei miei confronti, che a natale si rinnova sottoforma di un pranzo preparato con tutto l'affetto di un padre per il proprio figlio lontano da 10 anni da casa. :)
insomma quanto meno cercare di fare il più possibile, ma con la coscienza prima che con il portafoglio.
per avere un'idea di un certo aspetto della nostra alimentazione, o più che altro per vedere quello che di solito preferiamo non vedere, provate per esempio a guardarvi (se ci riuscite) il documentario Our daily bread (questo ne è uno spezzone).
torno al lavoro ^_____^
(L'esempio era sulla benzina ma funziona anche per la carne, ovviamente)
il problema secondo me è a monte.
questo genere di soluzione somiglia un po' all'ecopass di milano: se proprio vuoi inquinare paghi per farlo.
certo è un deterrente, ma fa leva sull'ignoranza (nel senso proprio di non conoscere le conseguenze di inquinare) e la presunzione, ma non è così che salveremo il nostro pianeta.
nel mio mondo ideale le cose giuste si costruiscono sui pregi, non sui difetti, altrimenti il marcio resta lì e prima o poi viene fuori.
la scelta deve basarsi su una presa di coscienza, non su un rimedio, non su un compromesso.
finché non ci renderemo conto che stiamo impoverendo il nostro pianeta con le nostre stesse mani, e una volta presa coscienza di questa cosa non diventeremo più altruisti, il nostro sarà un continuare a mettere pezze, finché la stoffa non finirà. :)
io rinuncio alla carne perché sto meglio io, sta meglio il pianeta in cui vivo e di conseguenza stanno meglio tutti, compresi quelli a cui 'lascerò in eredità' questo pianeta.
altruismo, niente di più. ^_____^
per quanto riguarda la mia scelta, stormì, credo sia prima di tutto una questione ecologica (puoi leggerti il topic sulla carne per capire qualcosa in più... tutta la parte prma delle scoregge ^___^), oltre a quella etica di cercare di risparmiare il più possibile una vita tremenda a certi animali.
io stesso mangio ancora del pesce quando a natale scendo dai miei e mio padre lo cucina per me. perché quel pesce ha un significato che racchiude 28 anni di amore nei miei confronti, che a natale si rinnova sottoforma di un pranzo preparato con tutto l'affetto di un padre per il proprio figlio lontano da 10 anni da casa. :)
insomma quanto meno cercare di fare il più possibile, ma con la coscienza prima che con il portafoglio.
per avere un'idea di un certo aspetto della nostra alimentazione, o più che altro per vedere quello che di solito preferiamo non vedere, provate per esempio a guardarvi (se ci riuscite) il documentario Our daily bread (questo ne è uno spezzone).
torno al lavoro ^_____^
per avere un'idea di un certo aspetto della nostra alimentazione, o più che altro per vedere quello che di solito preferiamo non vedere, provate per esempio a guardarvi (se ci riuscite) il documentario Our daily bread (questo ne è uno spezzone).
[:(]
[:(]
perché quel pesce ha un significato che racchiude 28 anni di amore
ammazza se conserva bene, quel freezer!
ammazza se conserva bene, quel freezer!
Io credo che sia piuttosto difficile rinunciare alla carne soprattutto per questioni di gusto.
Un'amica mi ha raccontato che in alcuni Paesi dell'Asia mangiano i cani e mi ha detto "Ma ti rendi conto? Se fossimo nati lì per noi sarebbe normale mangiare i cani".
Un'amica mi ha raccontato che in alcuni Paesi dell'Asia mangiano i cani e mi ha detto "Ma ti rendi conto? Se fossimo nati lì per noi sarebbe normale mangiare i cani".
perchè cosa c'è di strano nel mangiare cani? è come mangiare dei topi un pò più grandi o delle nutrie un po' più piccole.
che nutrie mangi te solitamente?
le mie sono mediamente più piccole dei cani...
le mie sono mediamente più piccole dei cani...
Dipende dal cane e dalla nutria. Yorkshire docet.
Tra l'altro empo addietro una nutria è entrata nell'esselunga di viale ripamonti a milano: era così grossa che ha azionato le porte automatiche
Tra l'altro empo addietro una nutria è entrata nell'esselunga di viale ripamonti a milano: era così grossa che ha azionato le porte automatiche
serio?
dalle mie parti, le nutrie si stanno lentamente imponendo nei navigli... ormai non fan più notizia!
dalle mie parti, le nutrie si stanno lentamente imponendo nei navigli... ormai non fan più notizia!
sono stato vegetariano per un anno, poi ho smesso perchè non avevo più forze, dovevo prepararmi da solo i pasti e non avevo supporto in casa.
tuttora cerco di mangiare solo carne di animali grandi, in modo che con una sola vita si possano nutrire più persone.
la mia alimentazione, in quell'anno, era sbagliata. ricordo a tutti che vegetariano non vuol dire abbondare in verdure, come molti estranei all'argomento pensano, ma soprattutto in legumi freschi, ricchi in proteine di basso valore biologico (quindi c'è necessità di abbondare) e micronutrienti.
i carboidrati devono essere dosati in modo da non eccedere, ma cercare di usare soprattutto quelli integrali che danno un senso di sazietà più prolungato e minori sbalzi di glicemia.
le proteine dei legumi devono essere presenti ogni giorno, in particolar modo per chi non assume neanche derivati del latte e uova.
è utile inoltre alternare sia i tipi di verdure che, soprattutto, i tipi di legumi, cercando magari di inserire qualche varietà esotica di ormai facile reperibilità nei negozi bio (asaki e roba simile).
ciò per garantire la costante presenza di tutti i tipi di aminoacidi nella dieta (le proteine sono fatte da 20 tipi di aminoacidi, alcuni dei quali presenti quasi solo nella carne e nel pesce... quindi è necessario cercare di assumerne le dosi necessarie senza al contempo sovrabbondare nell'assunzione di cibo).
ricordatevi di sottoporre la vostra dieta ad un nutrizionista (19€ di ticket in un'ASL qualsiasi)
tuttora cerco di mangiare solo carne di animali grandi, in modo che con una sola vita si possano nutrire più persone.
la mia alimentazione, in quell'anno, era sbagliata. ricordo a tutti che vegetariano non vuol dire abbondare in verdure, come molti estranei all'argomento pensano, ma soprattutto in legumi freschi, ricchi in proteine di basso valore biologico (quindi c'è necessità di abbondare) e micronutrienti.
i carboidrati devono essere dosati in modo da non eccedere, ma cercare di usare soprattutto quelli integrali che danno un senso di sazietà più prolungato e minori sbalzi di glicemia.
le proteine dei legumi devono essere presenti ogni giorno, in particolar modo per chi non assume neanche derivati del latte e uova.
è utile inoltre alternare sia i tipi di verdure che, soprattutto, i tipi di legumi, cercando magari di inserire qualche varietà esotica di ormai facile reperibilità nei negozi bio (asaki e roba simile).
ciò per garantire la costante presenza di tutti i tipi di aminoacidi nella dieta (le proteine sono fatte da 20 tipi di aminoacidi, alcuni dei quali presenti quasi solo nella carne e nel pesce... quindi è necessario cercare di assumerne le dosi necessarie senza al contempo sovrabbondare nell'assunzione di cibo).
ricordatevi di sottoporre la vostra dieta ad un nutrizionista (19€ di ticket in un'ASL qualsiasi)
per i vegetariani del forum: facciamo degli esempi, qual'è il vostro menù odierno?