Subject: Vegetariani

Il bovino, è dotato di 3 prestomaci...

i bovini rappresentano un solo genere di vegetariani e in particolare sono erbivori, ovvero sono in grado di nutrirsi di erba

solo una piccola parte dei vegetariani è erbivora

noi non siamo bovini, siamo primati

e come tutti i primati siamo sostanzialmente frugivori ovvero mangiatori di frutta, semi e germogli, come i gorilla e gli scimpanzè, che sono appunto i più simili a noi

La dieta bilanciata prevede il consumo di carne.
Chi non consuma carne manca di una voce molto importante in chiave metabolica.
Carne che non può in alcun modo essere sostituita da altre proteine di origine vegetale.

e quale sarebbe questa voce molto importante?

esatto e tanto basta per far capire ai vegetariani che loro rinuncianoad una importante parte di una dieta bilanciata.

E' come la Roma senza Totti...può vincere ma nn gioca bene come cn lui, e nn ha le stesse possibilità di vincere.
Togliere Totti alla Roma è togliere una parte fondamentale, come togliere la carne in una dieta equilibrata ...

....che abbia reso l idea? XDDDDD

credo lo dica,le proteine animali che non possono essere sostituite da quelle vegetali..

Proteine animali.

Per la precisione le proteine animali vengono definite proteine complete poichè costituite dagi cosiddetti aminoacidi essenziali (metionina, lisinaa, fenilalanina, isoleucina, leucina, valeina, treonina, triptofano), essenziali poichè non sintetizzabili dal nostro organismo.
Organismo che dunque dipende dall'assunzione mediante dieta.

Le proteine vegetali non contengono aminoacidi essenziali o ne contengono quantità inferiori al fabbisogno giornaliero.

Conseguenza di ciò, è uno squlibrio nella sintesi proteica endocellulare, nella produzione di tutte le molecole di natura aminoacidica (neurotrasmettitori, ormoni, proteine strutturali e di sotegno, proteine di membrana e via discorrendo).
(edited)

nn è vero, sono andato a vedermi su internet il discorso gorilla.

I Gorilla di montagna e i Gorilla d Oriente mangiano solo l erba e le foglie, solo quelli di pianura mangiano una piccola percentuale di frutta 25%

credo lo dica,le proteine animali che non possono essere sostituite da quelle vegetali..

in realtà non ha scritto nulla (edit: si nel post successivo lo ha aggiunto così la risposta è comunque anche per lui)

non esistono proteine animali insostituibili, anche perchè qualunque sia la proteina che ingeriamo il nostro apparato digestivo la smonta in aminoacidi che sono pochissime

in realtà l'unica differenza è che nella carne sono presenti tutti gli aminoacidi che ci servono in dose giù "preconfezionata", chi si nutre solo di vegetali DEVE variare maggiormente la propria dieta, perchè in ogni cibo vegetale si trovano aminoacidi di certi tipi e non di altri, ma mangiando più tipi di vegetali si possono assumere tutti senza problemi

tutto qui
(edited)

nn è vero, sono andato a vedermi su internet il discorso gorilla.

I Gorilla di montagna e i Gorilla d Oriente mangiano solo l erba e le foglie, solo quelli di pianura mangiano una piccola percentuale di frutta 25%

dove leggi che mangiano erba e foglie, non si intende l'erba dei prati come mangiano le vacche, quella da un nutrimento bassissimo, è per quello che i bovini passano tutta la loro giornata mangiando e ruminando

Quanto dici è inesatto. Eccoti la spiegazione.

Per la precisione le proteine animali vengono definite proteine complete poichè costituite dagi cosiddetti aminoacidi essenziali (metionina, lisinaa, fenilalanina, isoleucina, leucina, valeina, treonina, triptofano), essenziali poichè non sintetizzabili dal nostro organismo.
Organismo che dunque dipende dall'assunzione mediante dieta.

Le proteine vegetali non contengono aminoacidi essenziali o ne contengono quantità inferiori al fabbisogno giornaliero.

Conseguenza di ciò, è uno squlibrio nella sintesi proteica endocellulare, nella produzione di tutte le molecole di natura aminoacidica (neurotrasmettitori, ormoni, proteine strutturali e di sotegno, proteine di membrana e via discorrendo).

Dipende da un batterio che sta nell'intestino degli erbivori che consente la digestione dell'erba e che noi non abbiamo.

Le proteine vegetali non contengono aminoacidi essenziali o ne contengono quantità inferiori al fabbisogno giornaliero.

come ti ho scritto sopra, non è nulla di insuperabile con un po' di attenzione con la dieta, che essenzialmente significa mangiare una maggiore varietà di alimenti

tanto per fare un esempio se si integrano nell'arco di una singola giornata cereali e legumi si hanno tutti gli aminoacidi essenziali di cui l'uomo ha bisogno, senza contare ovviamente il fatto che non è poi così fondamentale assumere OGNI GIORNO tutti gli aminoacidi che ci servono
(edited)

ti stai contraddicendo.

nn è indispensabile assumere ogni giorno gli amminoacidi che CI SERVONO?

ma se ci servono vuol dire che il nostro corpo li necessita, che poi tu voglia dargli di meno per rispettare la tua dieta è un altro paio di maniche..

esatto e tanto basta per far capire ai vegetariani che loro rinuncianoad una importante parte di una dieta bilanciata.


Il fatto che la scienza e i medici dicano il contrario immagino non conti una sega in questo discorso.... :P

Eh no.

I legumi mancano di metionina, l'aminoacido la cui craenza è stata recentemente associata alla patogenesi dell'aterosclerosi. Studi recenti molto interessanti legano una carenza ad un processo di sintesi di fosfolipidi di membrana aterogeni e dunque passibili di sviluppo di placche aterosclerotiche.

Le proteine contenute nei cereali mancano di alcuni aminoacidi (lisina: metabolismo muscolare; triptofano: metabolismo della serotonina, ergo neurtotrasmettitori).

La carne contiene tutti gli aminoacidi essenziali, seppur non in quantità notevoli, ma sufficienti a garantire l'omesostasi giornaliera, ovvero una sufficiente sintesi proteica e la produzione degli elementi cellular essenziali.

Attenzione a fare dell'informazione fai da te.
I vegetariani MANCANO da un punto di vista metabolico.
Poi ovvio che ognuno sia libero di fare ciò che vuole.

Interessante un altro studio su bambini nati e cresciuti in famiglie vegetariane.

nn è proprio cosi, carne bianca e carne rossa nn sono la stessa cosa ad esmpio.

ed è vero anche che in qualsiasi ospedale servono la carne bianca in abbondanza, se una persona sà cosa mangiare e come venendo incontro ad esigenze di età anagrafica può mangiare bene e nn privarsi di nulla.

ti stai contraddicendo.

nn è indispensabile assumere ogni giorno gli amminoacidi che CI SERVONO?

ma se ci servono vuol dire che il nostro corpo li necessita, che poi tu voglia dargli di meno per rispettare la tua dieta è un altro paio di maniche..


nessuna contraddizione
ti ho spiegato (per fare un esempio) che mangiando cereali e legumi hai TUTTi gli aminoacidi che ti servono

ho aggiunto che non è fondamentale mangiare OGNI GIORNO TUTTI gli amonoacidi, come non è fondamentale mangiare OGNI GIORNO TUTTE le vitamine, tutto il calcio, ecc. ecc. ecc.

perchè il nostro corpo ha scorte adeguate di ogni cosa

l'importante è non stare per periodi lunghissimi escludendo completamente qualche tipo di cibo fondamentale, per non incorrere in squilibri

d'altronde anche se uno si nutrisse di sola carne non sopravviverebbe che pochi mesi pur avendo a disposizione tutte le proteine che desidera