Subject: Dieta Dukan

Come sai, anche io sto seguendo la stessa dieta. Premetto che, come penso molti di quelli che la seguono, una volta terminata, riprenderò a mangiare in maniera maggiormente varia di quanto si possa fare seguendo la dukan.
Manterrò di sicuro alcune accortezze che questo metodo ti costringe a seguire (prima fra tutti quella che non é sufficente ci sia scritto 'light' sulla confezione perché lo sia per davvero...) e che permettono di fare uno spuntino da 200 Kcal invece che da 600, per esempio...
Però, 'da dentro' la dieta non é per niente ciò che sembra ad un approccio superficiale; purtroppo, uno dei problemi relativi alla diffusione e dimesione di internet é che siamo spinti ad informarci troppo rapidamente e superficialmente e di certo chi segue questa dieta e, come dice diamanti, se magna 1 pollo disossato al giorno tanto tempo a documentarsi non lo ha passato.
Ecco, secondo me é più a queste persone che la dieta é sconsigliata. Voglio dire, non tutti hanno tempo e voglia:
- sbattersi per leggere i libri
- sbattersi per fare la spesa in maniera appropriata
- sbattersi per documentarsi su ricette, metodi, ingredienti,...
- sbattersi a cucinare per la dieta, inserire la crusca di avena e di frumento nei pasti...

Io, come te (in realtà molto meno ;-)), lo sto facendo perché considero lo sbattimento un'attenzione verso me stesso e la mia salute; ma come posso pensare di 'convincere' qualcuno che mi dice 'Io bevo un bicchiere di acqua al giorno e sono a posto' che forse non é il caso di bere così poco? E di sicuro, non gli posso consigliare questa dieta, anzi!!!

In sintesi, penso che fare questa dieta richieda un impegno molto maggiore della dieta che trovi sulla rivista patinata (e grazziearca**o), a 360°. E questo non é per tutti, IMHO
(edited)

Grandissimo post quello di porato, lo sottoscrivo al 101%!!

credo lo sappia come tutti quelli che hanno seguito relativamente questa vicenda,si è "autoradiato" per evitare le consequenze ,ma non credo ci riuscirà:D
Lo volevano radiare per l'uso della medicina per fini commerciali e per essere stato poco "prudente" nelle sue dichiarazioni.

x Parato: letto il libro, ma ho anche preso 30 a biochimica, biochimica applicata, anatomia ...ok,ok solo 27 fisiologia....qualcosina la capisco.

x zinzillino: l'unico carboidrato presente nei latticini è il lattosio che arriva al max al 5% nel latte intero. Scende al 2..2,5 nello scremato. il resto è proteine e grasso. I formaggi sono altamente calorici per effetto del grasso contenuto. Quelli magri molto meno, ovviamente....non a caso entrano nella dieta dukan.... il contenuto calorico è dovuto essenzialmente alla frazione proteica che è molto elevata.

C'è poco da dire, il Gorilla ha ragionissima, e lo dico da sostenitore della bontà della dieta, ma il non ammettere che la stessa sia disequilibrata (e qui lo dico da medico) e, alla lunga, insostenibile sarebbe da folli.


P.S. Non per scoraggiarvi, ma io, in quarta fase, sto riprendendo peso, al ché ho deciso di aumentare il consumo metabolico, iscrivendomi in palestra (le camminate dei primi tempi erano finite...), altrimenti vanifico un luuungo lavoro O_o

il lattosio che arriva al max al 5% nel latte intero. Scende al 2..2,5 nello scremato.

Errato.
Ho qui una confezione di latte SCREMATO, 5,1% carb

Ma ripeto, tu vedi solo una parte della Dukan, ovvero la "dieta". Io invece vedo il metodo nel suo complesso. Ho peso i miei 11 kg in più, ora sto in consolidamento e mangio TUTTI I GIORNI un pò di frutta, un pò di pane (integrale), un pò di formaggio "non troppo light"... 1 volta a settimana mangio un bel piatto di pasta, 1 volta a settimana ho il "pasto libero" dove mangio pizza, tiramisù, gelato... ovviamente non mi strafogo fino a scoppiare.

Dalla prossima settimana avrò diritto a DUE piatti di pasta settimanali, + DUE pasti liberi.
E ovviamente il resto, pane frutta etc...

A fine novembre sarò "a briglia sciolta": Ovviamente a quel punto dipenderà tutto da me!
Potrò far tesoro dell'esperienza di questi mesi, cucinando in modo sano, scegliendo alimenti non-spazzatura, evitando di strafogarmi di dolci ogni giorno...

Avrò dato al mio organismo il tempo di "riabituarsi" ad un'alimentazione varia e COMPLETA, diminuendo drasticamente la possibilità di reingrassare a dismisura.


Oppure potrò buttare al cesso quel che ho appreso in questi mesi, strafogarmi, mettere su 15kg e dire "la dukan non funziona".

Le persone motivate non faranno questa cavolata, io reputo di essere tra i motivati.


QUESTA E' la vera essenza della "dieta" Dukan.


Tu mi continuerai a dire che è sballata, io continuerò a dire che con le dovute accortezze lo sbilanciamento non è così importante come sostieni tu, che comunque si tratta di ristrettezze da applicare per un periodo LIMITATO di tempo (non certo anni, o tutta la vita!!!!)

Se poi credi che sia facile perdere 20-30kg col "vecchio" metodo "di tutto un pò", vuol dire che i milioni di obesi nel mondo sono tutti deficienti?

metà ottobre ho appuntamento con dietologa-nutrizionista.......pianifico lungo lavoro...faticoso, ovviamente...ma è l'unica per dimagrire e poi restare al peso raggiunto.

mi dicono sia bona, se dice che persi tot chili me la dà....parto per il sahara ....

no, vuol dire che hanno scarsa volontà.
E sono tra loro, mio caro....

ah, zinzi, momo18 è medico...se nemmeno lui capisce o è prevenuto......forse sei tu che hai i paraocchi, non trovi?

C'è poco da dire, il Gorilla ha ragionissima, e lo dico da sostenitore della bontà della dieta, ma il non ammettere che la stessa sia disequilibrata (e qui lo dico da medico) e, alla lunga, insostenibile sarebbe da folli.

E' qui che si gioca la faccenda: "alla lunga insostenibile".
Ma che vuol dire "alla lunga"? Io sono stato in crociera per circa 2 mesi, secondo te con le dovute accortezze il regime è insostenibile? C'è chi lo ha fatto 4-5 mesi, il che voleva dire che doveano perdere 20, 30kg... vuoi forse sostenere che è meglio tenerseli??
Guarda che la maggior parte di chi approda alla dukan ha tentato altri metodi che, per un motivo o l'altro, falliscono miseramente.


Non per scoraggiarvi, ma io, in quarta fase, sto riprendendo peso, al ché ho deciso di aumentare il consumo metabolico, iscrivendomi in palestra (le camminate dei primi tempi erano finite...), altrimenti vanifico un luuungo lavoro

Evidentemente c'è qualche errore di percorso: ad esempio in 4a fase non vuol dire potersi strafogare, c'è sempre 1 giorno proteico, e la RACCOMANDAZIONE ripetuta xmila volte da Dukan di FARE ATTIVITA' FISICA.

Se poi uno si vuole illudere che finita la crociera si diventi "immuni" all'ingrassamento... beh ovviamente sbaglia della grossa.

ah, zinzi, momo18 è medico...se nemmeno lui capisce o è prevenuto......forse sei tu che hai i paraocchi, non trovi?

Infatti, è medico e ha seguito la Dukan. E non è il solo. E il mio medico di base, e altri 2 sentiti, non l'hanno affatto demonizzata. E conosco tante altre persone che la seguono - l'hanno seguita.

Le critiche da parte di chi l'ha provata sono minime, cosa che non posso dire rispetto a qualsiasi ipocalorica-bilanciata-t'aggiustoio di cui ho sentito.


Avrò scritto 10 volte che sono CONSCIO del fatto che non sia per tutti, si devono avere dei "prerequisiti" (fegato e reni a posto), ci sono limitazioni etc... non lo metto in dubbio!

Ma è anche fuor di dubbio che FUNZIONI per dimagrire, e che insegni anche a comportarsi per il POST dieta.

Sarai esterefatto, ma secondo me non la conosci affatto 'sta dieta.

Io sono un informatico e faccio lavoro di ufficio, tra parentesi anche "creativo" visto che sono analista programmatore e t'assicuro che, a parte per circa 24 ore (quando l'organismo è entrato in chetosi), il mio cervello è A MILLE da quando faccio la dieta (1o giugno, fai te).

per UNO che "sbaglia" mangiandosi solo chili di carne, ce ne sono CENTO che la seguono in maniera ragionata, alternando tutti (o quasi) i 100 alimenti concessi (carne, pesce, latticini, verdure, uova, crostacei, tofu, seitan etc)

I carboidrati NON sono azzerati, ma ridotti. Anzitutto TUTTI gli alimenti contengono carboidrati se non lo sai, inoltre si integra la dieta con le crusche (CARBOIDRATI).


Ma a molti fa comodo generalizzare, riducendo la Dukan a "magnare solo carne".

Niente di piu' sbagliato!!!


un giorno-tipo della mia dieta?

Colazione: cappuccino con caffè e latte scremato, crepe (uovo, crusca, formaggio magro) con crema di quark aromatizzata al cacao

Spuntini: yogurt magri, altre crepes, affettati di tacchino...

Pranzo-Cena: proteine (a scelta tra circa 78 alimenti, carne, pesce etc, leggi sopra), verdure miste (a giorni alterni), scelte tra 28 varietà (zucchine, melanzane, pomodori, cetrioli, peperoni, spinaci, cavolfiore... etc etc)


Questo per te vuol dire "mangiare interi polli"??

zinzillino sbagli ma da informatico ci può stare, la biochinica non è da inventare la si studia .
io l'ho studiata te lo assicuro.

zinzillino sbagli ma da informatico ci può stare, la biochinica non è da inventare la si studia .
io l'ho studiata te lo assicuro.

Scusa,su cosa sbaglio?

sinceramente, non sono più interessato a continuare il discorso.
Pensavo non fossimo al confonto tra fan pro-dukan e fieri avversari, ma pare proprio si sia a questo.
Volete seguire la dukan? buon pro vi faccia.
in bocca al lupo e...buon appetito vista l'ora.

x Parato: letto il libro, ma ho anche preso 30 a biochimica, biochimica applicata, anatomia ...ok,ok solo 27 fisiologia....qualcosina la capisco.

dove ho scritto che non tu non ne capisci? quando parlavo di informazione superficiale, non mi riferivo certo a te, ma a quelli 'dukan = un pollo disossato al giorno'!

da persona che ha a cuore la sua salute, io avrei già smesso se avessi dei segnali negativi in tal senso. e non esiterò a farlo se succedesse, a maggior ragione ora che ho qualche parere scientifico in più da parte anche tua su cosa potrebbe capitarmi.
ma finora guardo ai risultati (e non parlo solo di kg. sulla bilancia, ma di maniglie dell'amore che si assottigliano...cosa a me mai successa con l'attività fisica o con altre diete pur perdendo peso) e proseguo.
e se qualcuno me ne chiedesse consiglio, come ho scritto sopra, avrei più motivi per farlo desistere che altri...fan pro-dukan anche no...
buon appetito anche a te.

su molte cose perchè un conto è la chimica , la fisica e un conto è la biochimica ma non ti preoccupare perchè l'errore che fia tu lo fanno anche professionisti quindi non ti sentire in difetto :)

sbagli su molte cose e anche se credi che il tuo metabolismo sia regolare perchè in apparenza non ne risenti non significa che la dieta dunkan sia coretta dal punto di vista biochimico, poi se sei convinto continuala che ti devo dire :)

se permetti non ho voglia di tirare in ballo cicli e cascate enzimatiche ...sono abbastanza noiose e comunque bast aprire un libro e studiare così come ho fatto io per passare gli esami :)
(edited)