Subpage under development, new version coming soon!
Subject: Dieta Dukan
(CONTINUA)
2) Il regime alimentare in questione non garantisce che si perda peso bruciando grasso: anzi, è più probabile che si perdano muscoli e liquidi in eccesso.
TAVANATA GALATTICA.
Inizialmente si perdono liquidi in eccesso. Normale, visto che le proteine hanno un effetto "idrofugo", mentre i carboidrati al contrario aumentano la ritenzione idrica.
Poi, visto che l'organismo non ha energia "immediata" (naturalmente abituato ad attingere subito ai carboidrati come fonte energetica primaria), deve trovare una fonte alternativa.
I muscoli sono PRESERVATI dall'elevato introito proteico dato dalla dieta.
Indovinate un pò quale diventa una fonte di energia? Ebbene si, il GRASSO. E visto che con la dukan i grassi introdotti sono davvero pochi, accade la "magia" (che magia non è, ma solo fisiologia): l'organismo finalmente comincia a consumare il grasso accumulato. Qui inizia il vero dimagrimento!
Il processo è semplice. L'organismo attacca prima i carboidrati. Se questi sono in eccesso, ovviamente li trasforma in grassi. Se questi sono troppo pochi (dieta low-carb), trova altre fonti energetiche nelle proteine e nei grassi.
Difatti dopo 1-2gg di dieta si avverte una certa stanchezza, perchè il corpo NON ha ancora attaccato selvaggiamente i grassi ma si aspetta di ricevere la solita scorta di carboidrati. Quando si accorge che "la festa è finita", finalmente comincia ad attaccare i grassi. E infatti passa anche la stanchezza, perchè il corpo trova un combustibile alternativo.
3) Una volta esaurita la fase in cui lo stimolo proteico agisce sul metabolismo, l’organismo reagisce bloccando il dimagrimento
Altra boiata! Visto che esiste una fase di stabilizzazione MOLTO lunga (10gg per ogni kg perso. Io devo perderne 9 totali, vuol dire TRE mesi di stabilizzazione), dove i carboidrati sono reintrodotti progressivamente, l'organismo ha tutto il tempo di riadattarsi ad un'alimentazione più bilanciata secondo normali canoni proteine-carboidrati-lipidi.
4) Dopo un inizio soddisfacente vi è spesso una fase di possibile stanchezza, a cui corrisponde un rischio del recupero del peso perso nel 90-95% dei casi.
L'unico studio esistente su circa 1500 casi di persone che, dopo la dukan, hanno risposto ad un questionario, offre cifre BEN DIVERSE! 80% delle persone ha mantenuto il peso raggiunto, e l'altro 20% ha in misura variabile ripreso qualcosa (ovviamente, mica siamo tutti uguali). Il Carruba ovviamente non cita la fonte delle sue "statistiche".
(edited)
2) Il regime alimentare in questione non garantisce che si perda peso bruciando grasso: anzi, è più probabile che si perdano muscoli e liquidi in eccesso.
TAVANATA GALATTICA.
Inizialmente si perdono liquidi in eccesso. Normale, visto che le proteine hanno un effetto "idrofugo", mentre i carboidrati al contrario aumentano la ritenzione idrica.
Poi, visto che l'organismo non ha energia "immediata" (naturalmente abituato ad attingere subito ai carboidrati come fonte energetica primaria), deve trovare una fonte alternativa.
I muscoli sono PRESERVATI dall'elevato introito proteico dato dalla dieta.
Indovinate un pò quale diventa una fonte di energia? Ebbene si, il GRASSO. E visto che con la dukan i grassi introdotti sono davvero pochi, accade la "magia" (che magia non è, ma solo fisiologia): l'organismo finalmente comincia a consumare il grasso accumulato. Qui inizia il vero dimagrimento!
Il processo è semplice. L'organismo attacca prima i carboidrati. Se questi sono in eccesso, ovviamente li trasforma in grassi. Se questi sono troppo pochi (dieta low-carb), trova altre fonti energetiche nelle proteine e nei grassi.
Difatti dopo 1-2gg di dieta si avverte una certa stanchezza, perchè il corpo NON ha ancora attaccato selvaggiamente i grassi ma si aspetta di ricevere la solita scorta di carboidrati. Quando si accorge che "la festa è finita", finalmente comincia ad attaccare i grassi. E infatti passa anche la stanchezza, perchè il corpo trova un combustibile alternativo.
3) Una volta esaurita la fase in cui lo stimolo proteico agisce sul metabolismo, l’organismo reagisce bloccando il dimagrimento
Altra boiata! Visto che esiste una fase di stabilizzazione MOLTO lunga (10gg per ogni kg perso. Io devo perderne 9 totali, vuol dire TRE mesi di stabilizzazione), dove i carboidrati sono reintrodotti progressivamente, l'organismo ha tutto il tempo di riadattarsi ad un'alimentazione più bilanciata secondo normali canoni proteine-carboidrati-lipidi.
4) Dopo un inizio soddisfacente vi è spesso una fase di possibile stanchezza, a cui corrisponde un rischio del recupero del peso perso nel 90-95% dei casi.
L'unico studio esistente su circa 1500 casi di persone che, dopo la dukan, hanno risposto ad un questionario, offre cifre BEN DIVERSE! 80% delle persone ha mantenuto il peso raggiunto, e l'altro 20% ha in misura variabile ripreso qualcosa (ovviamente, mica siamo tutti uguali). Il Carruba ovviamente non cita la fonte delle sue "statistiche".
(edited)
io, sinceramente, una dieta che dice di fare scorpacciate di carne la vedo proprio male...
Ma perchè tutti pensano all'equazione proteine = CARNE ???
Io mangio pesce almeno 3-4 volte a settimana, ad esempio.
Ma perchè tutti pensano all'equazione proteine = CARNE ???
Io mangio pesce almeno 3-4 volte a settimana, ad esempio.
Qualcuno sa dove posso trovare riferimenti validi per queste 2 diete (zona e dunkan)? Vorrei perdere non più di 4-5 kg e di conseguenza la panzetta. Vorrei rientrare nei pantaloni invece che comprarmeli nuovi.
per la dukan
Per la zona chiedi magari a sydval, visto che la sta seguendo.
Così in questi giorni me le guardo, vedo quale mi costerebbe meno fare. Tempo fa avevo perso qualche chilo con la classica dieta ipocalorica come detto da altri una volta ripreso il normale ciclo alimentare me li sono ripresi e credo con gli interessi.
Strano! :))
(edited)
per la dukan
Per la zona chiedi magari a sydval, visto che la sta seguendo.
Così in questi giorni me le guardo, vedo quale mi costerebbe meno fare. Tempo fa avevo perso qualche chilo con la classica dieta ipocalorica come detto da altri una volta ripreso il normale ciclo alimentare me li sono ripresi e credo con gli interessi.
Strano! :))
(edited)
mangia una mela 20 minuti prima di ogni pasto...vedrai come ti stringi :D
mangia una mela 20 minuti prima di ogni pasto...vedrai come ti stringi :D
Certo, se il problema fosse solo la mela... Se poi dopo cena mi sparo una coppa di gelato, vedrai come mi allargo di nuovo! :D
Certo, se il problema fosse solo la mela... Se poi dopo cena mi sparo una coppa di gelato, vedrai come mi allargo di nuovo! :D
se ti mangi una mela o un piatto d'insalata prima del pasto poi mangerai davvero poco, per hai già lo stomaco occupato con la fibra...fattostà che di pasta ne mangerai davvero poca e pure il secondo sarà limitato
esperienza di gente che conosco :D io peso 63 kg
(edited)
esperienza di gente che conosco :D io peso 63 kg
(edited)
se ti mangi una mela o un piatto d'insalata prima del pasto poi mangerai davvero poco, per hai già lo stomaco occupato con la fibra...
Per le fibre non c'è problema, sopperisco con la crusca d'avena (OBBLIGATORIA per tutta la dieta... e anche dopo!!).
Per il "mangi poco"... aridaje! Nel mio caso non è mai stato un problema di quantità, non sono un mangione da 250gr di pasta per intenderci.
Sarà perchè da giovane (e per parecchi anni) sono stato obeso
Sarà per le tante diete sbagliate da giovane (andava di moda come sempre l'ipocalorica)
Sarà la vita "sregolata" da quando è nato il pupo
... insomma, solo riducendo le calorie si dimagrisce ovviamente... poi, non appena (anche per un periodo limitato) ci si sbraca, si riprende tutto con gli interessi.
1 mela al giorno fa sicuramente bene. Ma "non fa dimagrire"!
Per le fibre non c'è problema, sopperisco con la crusca d'avena (OBBLIGATORIA per tutta la dieta... e anche dopo!!).
Per il "mangi poco"... aridaje! Nel mio caso non è mai stato un problema di quantità, non sono un mangione da 250gr di pasta per intenderci.
Sarà perchè da giovane (e per parecchi anni) sono stato obeso
Sarà per le tante diete sbagliate da giovane (andava di moda come sempre l'ipocalorica)
Sarà la vita "sregolata" da quando è nato il pupo
... insomma, solo riducendo le calorie si dimagrisce ovviamente... poi, non appena (anche per un periodo limitato) ci si sbraca, si riprende tutto con gli interessi.
1 mela al giorno fa sicuramente bene. Ma "non fa dimagrire"!
a bè se non è la quantità allora la mela 20 minuti prima dei pasti non centra niente :/
sorry
sorry
a bè se non è la quantità allora la mela 20 minuti prima dei pasti non centra niente :/
sorry
Ma figurati! Vedi, il fatto è che ognuno è "grasso" per un suo motivo personale. Perchè si abbuffa, perchè costituzionalmente portato, perchè ipotiroideo, perchè mangia male...
Ecco perchè la soluzione "banale" 'magna de meno corri deppiù' non è facilmente adattabile a tutti.
Sul 'magna de meno' ad esempio... nel mio caso non c'entra.
Sul 'corri deppiù'... ti do ragione! Ma se torno alle 18 a casa e trovo il caos perchè mio figlio non ha dormito, strepita perchè vuol stare in braccio, dobbiamo pulire casa far la lavatrice lavare i piatti (e questo si fa ogni santo giorno), il tempo per 'correredeppiù' dove lo trovo? Mi muovo, ma molto meno di prima!
sorry
Ma figurati! Vedi, il fatto è che ognuno è "grasso" per un suo motivo personale. Perchè si abbuffa, perchè costituzionalmente portato, perchè ipotiroideo, perchè mangia male...
Ecco perchè la soluzione "banale" 'magna de meno corri deppiù' non è facilmente adattabile a tutti.
Sul 'magna de meno' ad esempio... nel mio caso non c'entra.
Sul 'corri deppiù'... ti do ragione! Ma se torno alle 18 a casa e trovo il caos perchè mio figlio non ha dormito, strepita perchè vuol stare in braccio, dobbiamo pulire casa far la lavatrice lavare i piatti (e questo si fa ogni santo giorno), il tempo per 'correredeppiù' dove lo trovo? Mi muovo, ma molto meno di prima!
la dieta iperproteica della dukan è adatta anche a chi vuol mettere su massa? (facendo palestra)
la dieta iperproteica della dukan è adatta anche a chi vuol mettere su massa? (facendo palestra)
Tendenzialmente a occhio ti direi di NO in quanto, se vuoi metter su massa in palestra, ovviamente hai bisogno ANCHE di carboidrati (a basso indice glicemico). Difatti la maggior parte dei BB che conosco integra con quantità elevate di riso e, in caso, qualche frutto (banane, perche' contengono anche potassio etc)
Magari chiedo un pò in giro e ti so dire meglio.
Tendenzialmente a occhio ti direi di NO in quanto, se vuoi metter su massa in palestra, ovviamente hai bisogno ANCHE di carboidrati (a basso indice glicemico). Difatti la maggior parte dei BB che conosco integra con quantità elevate di riso e, in caso, qualche frutto (banane, perche' contengono anche potassio etc)
Magari chiedo un pò in giro e ti so dire meglio.
la dieta iperproteica della dukan è adatta anche a chi vuol mettere su massa? (facendo palestra)
no.
no.
A rigor di logica la dieta funziona e non la vedo così sbilanciata se non nella fase di dimagrimento che però è breve. L'aspetto più difficile da gestire saranno appunto i pochi zuccheri nei primi giorni, poi il corpo si abbitua (il problema più grosso potrebbe essere la mente, irritabilità ecc.).
Certo che una dieta a zero carboidrati e troppo proteica non può essere seguita per lunghi periodi ma non mi sembra lo scopo della dukan da quel che leggo.
La dieta ipoglucidica funziona anche meglio se accompagnata da jogging a bassa intensità perchè favorisce il consumo degli acidi grassi.
Purtroppo noi Italiani siamo abituati a strafogarci di pasta e pane e confondiamo il termine carboidrati con questi alimenti (come proteine=carne), in realtà legumi e frutta ne sono ricchi e per di più a basso indice glicemico (che è meglio).
Non ho mai provato la dukan quindi non so rispondere al quesito iniziale ma da quel che ho capito dovrebbe funzionare.
Poi come tutte le diete dovrebbe essere personalizzata in funzione del soggetto, soprattutto per quanto riguarda le quantità di calorie giornaliere da assumere, per evitare un eccessivo catabolismo muscolare e conseguente abbattimento del metabolismo basale, in modo da evitare di agire come quelle signorine (ma non solo loro) che per dimagrire cominciano a mangiare come canarini (perchè confondono il temine dimagrire con il perdere peso) con effetti devastanti sull'organismo e sulla percentuale di massa magra (questo perchè in realtà perdono peso ingrassando).
Certo che una dieta a zero carboidrati e troppo proteica non può essere seguita per lunghi periodi ma non mi sembra lo scopo della dukan da quel che leggo.
La dieta ipoglucidica funziona anche meglio se accompagnata da jogging a bassa intensità perchè favorisce il consumo degli acidi grassi.
Purtroppo noi Italiani siamo abituati a strafogarci di pasta e pane e confondiamo il termine carboidrati con questi alimenti (come proteine=carne), in realtà legumi e frutta ne sono ricchi e per di più a basso indice glicemico (che è meglio).
Non ho mai provato la dukan quindi non so rispondere al quesito iniziale ma da quel che ho capito dovrebbe funzionare.
Poi come tutte le diete dovrebbe essere personalizzata in funzione del soggetto, soprattutto per quanto riguarda le quantità di calorie giornaliere da assumere, per evitare un eccessivo catabolismo muscolare e conseguente abbattimento del metabolismo basale, in modo da evitare di agire come quelle signorine (ma non solo loro) che per dimagrire cominciano a mangiare come canarini (perchè confondono il temine dimagrire con il perdere peso) con effetti devastanti sull'organismo e sulla percentuale di massa magra (questo perchè in realtà perdono peso ingrassando).
dieta a zona
www.massamagra.com
trovi anche il compilatore dei pasti
www.massamagra.com
trovi anche il compilatore dei pasti
Syd una curiosità.
Ho visto che anche la zona prevede uno "scarico" dai carboidrati.
Ma allora il "trucchetto" dei blocchi 40-30-30 (di cui vendono anche una marea di prodotti, tipo enerZona)? Si comincia "dopo"?
Ho visto che anche la zona prevede uno "scarico" dai carboidrati.
Ma allora il "trucchetto" dei blocchi 40-30-30 (di cui vendono anche una marea di prodotti, tipo enerZona)? Si comincia "dopo"?
Grazie per le info, anche a te zinzillino :)
Domani o al massimo domenica vado in farmacia a pesarmi così ho un riferimento preciso di quanto devo perdere e faccio una delle due diete in base a quella che mi sembra più facile da seguire per me.
Domani o al massimo domenica vado in farmacia a pesarmi così ho un riferimento preciso di quanto devo perdere e faccio una delle due diete in base a quella che mi sembra più facile da seguire per me.