Subject: »Cosa state.. mangiando?

Ho conosciuto uno chef italiano a Toronto e ieri abbiamo fatto serata a casa di una amica con una pasta allo scoglio eccezionale :)

Tagine con cous cous, poi moutabel e tabbouleh con insalata mista di contorno....

Tabbouleh: grano essiccato, menta e prezzemolo tritati.
Moutabal o baba ghanoush: purea di melanzane arrostite e tahina (crema oleosa ottenuta dal sesamo tostato), talvolta cosparsa di chicchi di melagrana.

se lo dici così si capisce meglio :P

scoglio canadese? :)

frittatta di maccheroni con la provola :)

Spaghetti agli olio e peperoncino.

Penso di essere l'unico italiano a farli male, c..o!
M'è rimasta la voglia....

come fai a far male aglio olio e peperoncino?? metti l'aglio cambogiano, il peperoncino cinese e lo spaghetto giapponese l'olio tunisino? poi dico...il buon esempio non ti mancato!! :P
(edited)

secondo me brucia l'aglio

Poco sale e poco peperoncino e troppo olio.
Se avessi scondito anche la pasta sarebbe stato il top

:(

ma il sale non si mette nel condimento.... solo nella cottura della pasta...

ma lui la fa all'inglese,butta tutto nella pentola e fa cuocere :-P

ma il sale non si mette nel condimento.... solo nella cottura della pasta...


Esatto ma ne ho messo poco, l'acqua mi sembrava salata il giusto e invece no :)

ma lui la fa all'inglese,butta tutto nella pentola e fa cuocere fino a che l'acqua non evapora tutta e rimane solo la pasta

lo spaghetto va assaggiato sempre durante la cottura....
dopo che coli la pasta, ( e dopo aver aggiunto una mazza mestolata di acqua di cottura), fai saltare la pasta nella padella del condimento per 5 minuti?

Exellent idea :-D

ma lui la fa all'inglese,butta tutto nella pentola e fa cuocere

inoltre, forte della tradizione culinaria inglese, imann ha aggiunto in cottura: marmellata, senape un montone vivo e 4 sassi delle highlands.
non aveva a portata di mano l'acqua del tamigi per sbaglio.

esatto