Subject: Dieta vegana per i bambini, sì definitivo dal mondo scientifico:

Una dieta vegana ben pianificata è adatta in tutte le fase della vita, anche nell’infanzia e soddisfa il fabbisogno di tutti i nutrienti: ad affermarlo ufficialmente arriva un articolo pubblicato in questi giorni sull’autorevole rivista scientifica Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. La pubblicazione, che riprende le linee guida già stilate ne Il piatto Veg Junior a cura della dottoressa Luciana Baroni, presidente della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana (SSNV), si presenta come una guida pratica per pianificare le diete a base vegetale (vegane e latto-ovo-vegetariane) nei bambini, dallo svezzamento all’adolescenza, ed è redatta da tre ricercatori italiani, tutti membri di SSNV:

la dottoressa Luciana Baroni, medico specialista in Neurologia e Geriatria con un Master Internazionale in Nutrizione e Dietetica e presidente SSNV;
la dottoressa Silvia Goggi, medico chirurgo specialista in Scienza dell’Alimentazione;
il dottor Maurizio Battino, Professore Associato all’Università Politecnica delle Marche e direttore del Master in Alimentazione e Dietetica Vegetariana della medesima Università.
È interessante sottolineare come l’articolo sia open access, quindi fruibile gratuitamente da chiunque (professionisti e non), ma anche peer reviewed, ovvero validato attraverso una valutazione attenta da parte di altri esperti del settore, in modo da verificarne la veridicità del metodo e l’idoneità alla pubblicazione su riviste scientifiche specializzate. Si tratta di un articolo che incorpora le linee guida da seguire per la pianificazione delle diete plant based nell’infanzia e nell’adolescenza e che va ad aggiornare quelle del 2001, pubblicate sempre sulla stessa rivista.

Link

Una dieta vegana ben pianificata è adatta in tutte le fase della vita,

ecco, questa è la parte da tenere ben presente...con questo cade l'ultimo ostacolo dal punto di vista scientifico, resta quello mentale ....

si, è vero e si sapeva da un pezzo. La mia pediatra ce lo spiegava già anni fa'...

L'unica controindicazione è che bambino deve essere costantemente controllato ed eventualmente fornite integrazioni.

come tutte le diete ben calibrate, d'altronde ^^

Qualsiasi dieta equilibrata, quella mediterranea in primis, ha come beneficio la riduzione del rischio di tumori

si però in questo caso la dieta vegana per bambini fai da te fa danni. Oddio del resto vedo bambini sotto i 10 anni che sono delle bombe di ciccia da dieta mangio a caxxo e purtroppo nessuno si scandalizza ...

quoto.

astenersi vegani sensibbbili :D

come dice la sagezza popolare "la dose fa la medicina", nel momento in cui la dieta è correttamente variata da comprendere tutte le sostanze necessarie non fa danni. poi però ci sono diete più facili da seguire e diete più difficili...
per come la penso io, imporre una dieta (ad eccezione di necessità mediche) ad un bambino o adolescente è sbagliato, perchè è la fase della vita in cui si è più curiosi e i genitori devono assecondare la volontà di esplorare e scoprire.
c'è troppo fanatismo e intolleranza a sto mondo che non si sentiva bisogno dei vegani missionari, un incrocio delle peggiori caratteristiche di cacciatori, testimoni di geova e predicatori apocalittici

integrazioni

Va bene mangiare alimenti non derivati da animali, ma al bisogno bisogna prendere integratori

Mi sembra ci sia una lacuna in questa dieta

Io ho apportato dati scientifici mentre te un commento razzista

Ma è anche falso

Ne avevamo già parlato sul thread dei pulcini tritati vivi...siamo d’accordo sul vegan ma quando si dice: equilibrata e ben studiata siamo già out... al pari con chi riempie di zuccheri e schifezze i piccoli cuccioli(aumentando in modo esponenziale il rischio di obesità)...c’è una ignoranza in termine di alimentazione che non ci si può permettere(purtroppo) di sponsorizzare il vegan per i neonati ... mi spiace ma è così,non è un punto di vista,è un dato di fatto... sempre massima stima per gli ADULTI come te che riescono a rinunciare a tutti i vizi culinari che la terra e l’italia in particolar modo ci offre...
(edited)

sarei curioso di sapere il parere di un vegano riguardo la carne sintetica, immagino sia un bel dilemma :)


IN FUTURO SI MANGERÀ CARNE “COLTIVATA”

L'Fda, Food and Drug Administration ("Agenzia per gli alimenti e i medicinali") e il dipartimento per l'agricoltura statunitense (Usda) hanno congiuntamente dato il via libera alla produzione e vendita della “carne sintetica”. La Fda si occuperà di regolamentare la raccolta, la conservazione e la coltivazione delle cellule utilizzate per produrre la carne artificiale, mentre l'Usda lavorerà alla produzione e all'etichettatura degli alimenti, certificando in questo modo la sicurezza del prodotto finale, distinguendola dalla carne tradizionale.
La tecnica consiste nel prelevare cellule muscolari che, nutrite con proteine, producano carne artificiale senza la necessità di aggiungere altre cellule animali. Il primo esperimento di hamburger ricavato in laboratorio risale al 2013 e da allora diverse aziende si sono lanciate in questa direzione. Alcune previsioni danno la carne sintetica realmente in vendita a partire dal 2020. Attualmente la vendita risulta complessa, sia perché in contrasto con la produzione tradizionale di carne, sia per il costo elevato che attualmente si aggira attorno ai 700 dollari al chilo (circa 620€/kg).

imann [del] ??

mi ha risposto su HM ^___^

Della carne artificiale avevo accennato nell'altro thread. Attualmente costosissima e mi risulta che non fosse ancora "completa" (mancanza di un certo tipo di grasso, ecc... non ricordo). Però sarebbe davvero una svolta.