Subject: »Klaagmuur

Hier ook een grote vleeseter. Ik wacht altijd nog op de pvdp. ;)

:D

Dat geldt ook voor mij, maar toch laat ik steeds regelmatiger vlees liggen en neem ik vis of vegetarische pizza ofzo, even geen vlees want dat is niet nodig en er is op veel verschillende manieren toch morele vraagtekens bij te zetten hoe vaak en hoeveel vlees wij eten :)

Tijdje terug was op tv een programma waarin ze lieten zien hoeveel olie gebruikt wordt om bepaalde producten te produceren, oa graan, aardappelen, tomaten en vlees. Vlees was echt schrikbarend veel, tomaten uit kassen overigens ook. Maar ook dingen zoals in het filmpje, hoe er met dieren wordt omgegaan om het maar goedkoop te houden. En dat is zielig, dieren zijn geen planten.

Het idee dat vlees heel belangrijk en lekker(der dan de rest) is komt nog uit de tijd dat mannen moesten jagen en het onzeker was of er wel vlees was iedere avond, aan alles was er ruim voldoende te vinden maar vlees was er niet altijd. Toen is de gebrandheid op vlees ontstaan, omdat het zo schaars was moest je er erg op concentreren iedere dag om te zorgen dat er vlees was, en met het aantal keren dat dat lukte kon een hele stam voldoende vlees binnen krijgen met deze tactiek. Die gebrandheid op vlees zit er nog steeds in, al is dat niet meer nodig omdat er nu vlees in overvloed te vinden is. Hoofdreden waarom mensen nu veel te veel vlees eten, veel meer dan nodig. We zijn nog niet aangepast aan deze relatief nieuw gevonden overvloed, aangezien die nog geen eeuw oud is (alleen voor de elite bestaat die overvloed namelijk al langer).

Dat is misschien de reden dat er veel vlees gegeten wordt, maar niet dat het lekker(der) is. Dat is puur op smaak. Een lekker biefstuk, een mals lamskroontje, ... Die smaak vind ik gewoon lekkerder dan bvb. groenten.

Vis is eten is milieu technisch ook niet meer zo handig de laatste 10 jaar. Insecten zijn de toekomst.
(edited)

Ik zeg niet dat vlees belangrijker is. Ik vind het persoonlijk gewoon lekker. Daar komt bij dat in vlees meer vet zit dan in planten. Iets wat bij mijn beroep gewoon goed uit komt.

Uit ervaring kan ik nu zeggen dat imageshack niet een veilige site is om plaatjes up te loaden, ik wil iedereen aanraden deze niet ( meer) te gebruiken of pop ups daar te blokkeren.
Er zitten soms pop ups tussen naar casino sites die potentieel gevaarlijk zijn, hier kan zich gevaarlijke software op bevinden.
(edited)

Geef me een alternatief dan:D

http://www.imgdumper.nl
(edited)

@Rubinho: Dat is misschien de reden dat er veel vlees gegeten wordt, maar niet dat het lekker(der) is. Dat is puur op smaak. Een lekker biefstuk, een mals lamskroontje, ... Die smaak vind ik gewoon lekkerder dan bvb. groenten.

Juist wel, dat is de reden dat het lekkerder gevonden wordt. Dat is de manier waarop je evolutionair voordeel had: als je vlees erg lekker vindt ben je meer gebrand er op het te krijgen, als je het vies vind ga je niet jagen maar mis je ijzer en vitamine B12. Smaak heeft zich ook ontwikkeld in de evolutie. Er vindt altijd variatie binnen een populatie plaats, maar er zijn een paar smaken en geuren bijvoorbeeld die geen mens fijn vindt, en dat komt omdat die ook echt niet goed voor je zijn. Dit geldt echter niet voor dingen die niet bij je uit de natuurlijke buurt komen. Honden zijn van nature bijvoorbeeld nooit chocola tegen gekomen en vinden het erg lekker, maar het is wel erg slecht voor hen. Smaak is zo ontwikkeld binnen populaties dat je evolutionair voordeel hebt. Stammen in afrika hadden er niet zo veel aan om op mammoeten en zwijnen te jagen, maar wel aan het opeten van een hoop nuttige insecten. Voor de westerse stammen was het energetisch verantwoorder om geen insecten op te eten zodra je de kans had, maar om die links te laten liggen en voor bijvoorbeeld een hert te gaan. En dus is het voor de westerse cultuur abnormaal geworden dat er insecten worden gegeten (al zijn sommige insecten toch lekker, daar kom je alleen niet achter in deze cultuur).

Groenten waren er allemaal genoeg; die kon de mensheid al redelijk vroeg goed gebruiken en vinden en soms zelfs telen, zo bijzonder was dat niet. Daarom is daar wat minder nadruk op komen te liggen. Een aantal noten en vruchten waren iets zeldzamer, die zijn we dan ook lekkerder gaan vinden. Dit is allemaal alleen maar om te zorgen dat je goed gevarieerd eet: Alleen maar groenten eten puur omdat het kon gaf je weinig voordeel, dus die vond je minder lekker en die eet je dan maar als er niets anders gevonden kan worden. Daar door is milennia lang het belang van groenten onderschat.

@Kersje: Vis is eten is milieu technisch ook niet meer zo handig de laatste 10 jaar.

Als er ergens dierenleed plaats vindt is het wel bij de visvangst.

@Crazy_Iwan: Ik zeg niet dat vlees belangrijker is. Ik vind het persoonlijk gewoon lekker. Daar komt bij dat in vlees meer vet zit dan in planten. Iets wat bij mijn beroep gewoon goed uit komt.

Je vindt het lekkerder om eerder genoemde redenen :)

Tiny pic kan ook wel.
Imageshack heeft veel te veel pop ups.

Vis gaat t idd ook niet goed mee, dat is waar. Ik lette op een gegeven moment op die stickers met verantwoord gevangen. Was er een tijdje terug bij keurigsdienst van waarde te zien dat deze schepen na het gezette visseizoen er gewoon alsnog op uitvaren om niet verantwoorde vis te vangen, dan schiet t dus ook niet op en is t gewoon weer 1 van die valse beloften door misbruikers van het label 'groen'.

Insecten zouden we idd moeten gaan eten, daar zijn er zo vreselijk veel van en is ook vast alles mee te maken.

Wie zich verdiept in eetbare insecten gaat een wereld binnen die op het eerste gezicht vreemd is, maar al snel iets fascinerends krijgt. Insecten komen overal ter wereld voor, van woestijn tot en met tropisch regenwoud. Insecten vormen het leeuwendeel van de biodiversiteit op aarde. Van alle dieren zijn insecten bovendien de vruchtbaarste en het meest gevarieerd in vorm en grootte. Wereldwijd zijn er circa 1.400 eetbare insecten, waarvan 36 procent op het Amerikaanse continent, 18 procent in Azië, 38 procent in Afrika en 2 procent in Europa.
Reden om insecten te eten is allereerst hun exquise smaak, die ook nog eens sterk per soort varieert: van een visachtige smaak van waterinsecten en een karamelsmaak van larven tot een appelsmaakje van vlooien.
Tweede reden is de hoge voedingswaarde van insecten: het proteïnegehalte varieert van 30 procent in houtwormen tot 81 procent in de eitjes van wespen. Ter vergelijking: kip en mager vlees bevatten ruim 20 procent proteïne, maïs 10 procent. Ook bevatten insecten veel vitamines, vooral vitamine B, en mineralen. Zo zijn sprinkhanen rijk aan ijzer, zink en magnesium. In de meeste insecten zitten meer mineralen dan in vlees, fruit en groente. eetbareinsecten.nl

Zal wel een cultuuromslag zijn ...

Ik heb laatst een keer sprinkhanen gegeten en dat was best te doen. Heeft wel een vrij specifieke smaak.

Edit: Is een grappig experiment om insecten te kopen als je de kans hebt. Sommige mensen weigeren ze te eten. Viel mij ook op dat ik het op een bepaalde manier at zoals ik normaal gesproken niet eet.
(edited)

Als er ergens dierenleed plaats vindt is het wel bij de visvangst.

Niet overal :) In oa Noorwegen zijn ze heel erg goed bezig met zalm.

Maar dan is er toch helemaal geen probleem dat we (veel) vlees eten? We vinden het lekker door de evolutie (thank God for evolution!), en daarom eten we - of ik toch - het graag. Is het ongezond om iedere dag pakweg 200-250g vlees te eten misschien?

Hier straks biefstuk met verse Belgische frieten :-)