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Subject: setas y/o hongos
los valencianos teneis fama por mi tierra de que por donde pisais por aquí no vuelve a crecer la hierba hongísticamente hablando xD
xDDD, bueno, yo soy valenciano, de aquellas maneras, porque aunque nacido en castellón mis padres son de Jaen y esos si que arrasan por donde van xDD
de todas formas eso no es muy cierto,en cuanto nosotros vamos todos los años al mismo sitio y todos los años cogemos :D
por cierto, ya que esta este post, y gente como tu conoce mas tipos de setas, podrias compartir fotos de ellas y decirnos que son, como las preparas y demás.
mis padres cogen otros dos tipos de setas que estan muy buenas, pero ellos las bautizan a su modo, a los niscalos les llaman guiscanos, a las otras setas les llaman de cañete y a otras de cardo cuco xDD, pero a saber su nombre cientifico.
de todas formas eso no es muy cierto,en cuanto nosotros vamos todos los años al mismo sitio y todos los años cogemos :D
por cierto, ya que esta este post, y gente como tu conoce mas tipos de setas, podrias compartir fotos de ellas y decirnos que son, como las preparas y demás.
mis padres cogen otros dos tipos de setas que estan muy buenas, pero ellos las bautizan a su modo, a los niscalos les llaman guiscanos, a las otras setas les llaman de cañete y a otras de cardo cuco xDD, pero a saber su nombre cientifico.
bueno te cuento lo que yo sé, te pongo fotos del google que total es lo mismo.
Amanitas
Cuidado que hay una especie que se le parece un montón, para que sean amanitas tienen que salir como de un huevo blanco. a mi no me gustan mucho, solo las cojo por lucirme y por que están a mas de 500 euros el kilo aunque evidentemente no cojo ni 50 pavos cuando cojo jeje. a los que les gustan dicen que como mejor están es cuando son un huevo y dentro está la seta, cuando salen dicen que ya no están tan buenas. Salen mucho por carrascas y esas cosas en pinares no las vas a encontrar.
las de abajo son las buenas, cuando coges huevos destos raspalos un poco hasta que veas naranja que a veces son moradas y esas me ha dicho uno muy entendido que tienes que cocerlas para comertelas pero se las va a comer quien yo se.
Boletus
Salen por donde las amanitas, en pinares no encuentras. son al igual que las amanitas unos parasitos de las plantas y no hay rodales, salen aisladamente. si azulean ojo tiralas. Se pelan y te quedas con todo lo blanco incluido el tallo. Para comer, dejas que se sequen y las trituras para hacer especias pal guisao mayormente carnes, u otros se hacen un revuelto con huevos. Este año que es el primero que he cogido y bastantes las he dejao secar pero se ve que no detecté un boletu agusanao y los gusanos se han comido casi todo a si que tendré que esperar al año que viene para probarlos.
Níscalos
pues que os voy a contar, me las como a la plancha con ajos o para el cocido de patatas, y aveces se las echo a los macarrones también
Setas de cardo
Las que más me gustan, tengo la suerte de que en mi pueblo vivo casi como en una pradera y salen muchas, tengo un par de rodales a vista de todo el mundo donde nadie mira por ser evidentes, y en un cuarto de hora de búsqueda me da para hacerme un revuelto con huevo de setas por la noche.
Amanitas
Cuidado que hay una especie que se le parece un montón, para que sean amanitas tienen que salir como de un huevo blanco. a mi no me gustan mucho, solo las cojo por lucirme y por que están a mas de 500 euros el kilo aunque evidentemente no cojo ni 50 pavos cuando cojo jeje. a los que les gustan dicen que como mejor están es cuando son un huevo y dentro está la seta, cuando salen dicen que ya no están tan buenas. Salen mucho por carrascas y esas cosas en pinares no las vas a encontrar.
las de abajo son las buenas, cuando coges huevos destos raspalos un poco hasta que veas naranja que a veces son moradas y esas me ha dicho uno muy entendido que tienes que cocerlas para comertelas pero se las va a comer quien yo se.
Boletus
Salen por donde las amanitas, en pinares no encuentras. son al igual que las amanitas unos parasitos de las plantas y no hay rodales, salen aisladamente. si azulean ojo tiralas. Se pelan y te quedas con todo lo blanco incluido el tallo. Para comer, dejas que se sequen y las trituras para hacer especias pal guisao mayormente carnes, u otros se hacen un revuelto con huevos. Este año que es el primero que he cogido y bastantes las he dejao secar pero se ve que no detecté un boletu agusanao y los gusanos se han comido casi todo a si que tendré que esperar al año que viene para probarlos.
Níscalos
pues que os voy a contar, me las como a la plancha con ajos o para el cocido de patatas, y aveces se las echo a los macarrones también
Setas de cardo
Las que más me gustan, tengo la suerte de que en mi pueblo vivo casi como en una pradera y salen muchas, tengo un par de rodales a vista de todo el mundo donde nadie mira por ser evidentes, y en un cuarto de hora de búsqueda me da para hacerme un revuelto con huevo de setas por la noche.
Este sabado me voy a un pueblo de Castellón que hacen la fiesta de la seta, hacen una explicación de las setas de la zona y cuales son comestible y luego nos vamos con ellos a la montaña, así que ya pasaré fotos, aunque en teoría solo buscare Nízcalos.
eso de que los boletus no salen en pinares......ejem :P
yo cogí hace....tres semanas creo recordar, ya no han vuelto a salir :( (en Majadas/Uña/La Vega que es donde he estado). A mi me gustan en revuelto con huevo y alguna gamba o hechos láminas y con un ajo a la plancha, espectaculares.
Setas de cardo la semana pasada cogí, bien buenas, como mejor en revuelto con huevo y un poquete jamón. óle!! XD
Otra recomendación, las macrolepiotas, cojonudas, rebozadas con huevo y pan rallado y fritas ;)
yo cogí hace....tres semanas creo recordar, ya no han vuelto a salir :( (en Majadas/Uña/La Vega que es donde he estado). A mi me gustan en revuelto con huevo y alguna gamba o hechos láminas y con un ajo a la plancha, espectaculares.
Setas de cardo la semana pasada cogí, bien buenas, como mejor en revuelto con huevo y un poquete jamón. óle!! XD
Otra recomendación, las macrolepiotas, cojonudas, rebozadas con huevo y pan rallado y fritas ;)
bueno esas se me olvidaban le gustan mucho a un colega mío, aunque yo tengo la sensación de que están buenas simplemente por que le echais mucho condimento xD
ayer recogimos con mi padre como medio kilo de babosas (setas e xd)
jaja también es verdad, rebozada está buena (casi) cualquier cosa XDD
también las he probado a modo de base de pizza, con queso, tomate y algún otro condimento por encima....también cojonudas XD
también las he probado a modo de base de pizza, con queso, tomate y algún otro condimento por encima....también cojonudas XD
eh¿? xDD, y kien coño kiere eso? xDD
el tio de mi novia tiene en un tuper xDD, pero viendolo a el prefiero ni probarlas xDDD
el tio de mi novia tiene en un tuper xDD, pero viendolo a el prefiero ni probarlas xDDD