Subject: Sokkerowa Piwiarnia :)

Zagęszczony sok – produkt otrzymany z soku owocowego lub warzywnego jednego lub więcej gatunków, poprzez usunięcie metodami fizycznymi określonej ilości wody. Najczęściej wodę usuwa się w wyniku odparowania pod zmniejszonym ciśnieniem w tzw. wyparkach. Aby nie tracić z parą wodną aromatu soku, oddziela się go na kolumnach aromatowych. W wyniku zagęszczenia masa i objętość soku zmniejsza się nawet 6-krotnie. Pozwala to na znaczne oszczędności magazynowania i transportu zagęszczonego soku. Jeśli produkt przeznaczony jest do bezpośredniej konsumpcji, usunąć należy co najmniej 50% wody. W większości zagęszczone soki owocowe i warzywne są wykorzystywane do produkcji soków odtworzonych z soków zagęszczonych oraz nektarów i napojów owocowych i warzywnych.



gdzie tu chemia ?:P kolejne mity;)


w wiekszosci piw smakowych dodaje sie po prostu sok zazwyczaj od 0,4 % to paru %

żeby ominać wyższa akcyze robi sie lub robiło także "wina" na bazie brzeczki piwnej i co to też nazwiesz piwem ?

(edited)

Fortuna Mirabelka z żabki.

Bardzo smaczne :)

gdzie tu chemia ?:P kolejne mity;)

ale ja nie napisalem, ze sam koncentrat jest zly, tylko ze jesli mamy sok zageszczony, to i zazwyczaj syrop glukozowo-fruktozowy (bo trzeba czymś dosłodzić, a taniej) itd.


żeby ominać wyższa akcyze robi sie lub robiło także "wina" na bazie brzeczki piwnej i co to też nazwiesz piwem ?

i tak robią magnusa?
(edited)

Czy sok, który został poddany intensywnym procesom technologicznym i sztucznie odtworzony i witaminizowany może nazywać się sokiem naturalnym?

Odpowiedź brzmi tak. Właśnie takie soki możemy najczęściej kupić w sklepach. Wielki napis “100 procent naturalny sok” a w rzeczywistości zawartość znajdująca się w kartonie przeszła długą drogę po której można mieć wątpliwości, czy wciąż jest naturalna.

Zwykły sok owocowy podgrzewa się, najpierw uwalniają się aromaty, które są odsysane i zamykane w pojemnikach. Potem odparowuje z soku woda trzeba dodać, że razem z witaminami. Po wszystkim zostaje nam sok zagęszczony. Po co to wszystko? Kiedy odparujemy wodę sok zagęszczony zajmuje mniej miejsca, dlatego łatwiej go transportować.
Jak się odtwarza sok?
Przed wlaniem soku do butelek lub kartonów odtwarza się go z soku zagęszczonego. W tym celu do zagęszczonego soku dolewa się wodę i wtłacza aromaty “odessane” podczas zagęszczania. Następnie sok taki trzeba „nawitaminizować”. Oczywiście w sposób sztuczny bo proces zagęszczania niszczy naturalne witaminy. Najczęściej odbywa się to poprzez dodanie chemicznie uzyskanych witamin.


(edited)

nie nie magnus to marne piwo za 30 groszy z cukrem i aromatami, a kosztuje dużo.

własnie piwa dosłądza sie lub używa zamiast słodów syropem glukozowym albo niesłodowanymi jęczmieniem lub kukurydza bo sa tansze, wiec uważasz ze soki dosładzane to chemia a pijesz piwo dosładzane tym samym i jescze ze sztucznymi aromatami i smakami, gdzie tu logika?:)

Ja pierdziele człowieku. Jeden lubi Magnusy, inny Fortuny, jeszcze inny Corneliusy i nic Ci do tego. To jest tylko i wyłącznie wybór Siekiery czy innego Kouty.

Tu jest logika.

wiec uważasz ze soki dosładzane to chemia a pijesz piwo dosładzane tym samym i jescze ze sztucznymi aromatami i smakami, gdzie tu logika?:)

Ale nigdzie nie napisałem, że nie piję soków ;) Nawet colę piję, a o wieksza chemie chyba ciezko ;)

Fakt Żelciu :p

Totalnie zawiodłem się Fortuną mirabelką :(

Nie polecam. Kiepskie wrażenia smakowe, piana też zjechała jak pies.

Właśnie pierwszy raz piję Lwówka (Książęcy). Dobre. Bardzo dobre :-)

A ja piję dzisiaj piwko takie



Alkohol lekko wyczuwalny, ale dobrze się pije, ładna piana, piwo słodkie. Mozna kupować

aha, cena 3.5
(edited)

na dziś: