Subject: Sokkerowa Piwiarnia :)

chodziło mi ogólnie o styl India Pale Ale

mi Red AIPA bardzo smakowała, piłem co prawda jeszcze w wersji z Hausta a nie Birabnta, ale nie sądzę, żeby ta zmiana miała jakieś poważniejsze znaczenie

@grzsds
Nie zwracam tak szczegółówo uwagi na aromat, w sensie żebym pamiętał co jaki miało; ten Terrence miał na pewno świetny (ale czy to były grejfruty czy słodkie owoce to nie pamiętam), warto też na pewno obczaić Kinky Ale (na pewno było bardzo dobre, ale też nie pamiętam wiele o aromacie). Ogólnie z takich aromatycznych piw to w grudniu czy tam w styczniu Pracownia Piwa uwarzyła Hoppy New Year i to było fenomenalne piwo, dla mnie najlepsza AIPA jaką piłem. Nie trzeba było nawet nosa pod butelkę/szklankę podkładać, taki był mocny aromat. Liczę na to, że powtórzą to jeszcze.
W ogóle to osatnio mało z butelki piłem nad czym ubolewam, bo jednak z butelki pite w odpowiedniej temperaturze jest znacznie lepsze, ale teraz jak nie zapomnę to będę IPA niuchał i notował spostrzeżenia :P

moje ulubione IPA:
American IPA z Doctor Brew
Kinky Ale z Doctor Brew (butelki nie dostałem nigdy, jedynie z kranu piłem)
Rowing Jack z AleBrowar
American IPA z Browar Kormoran
Atak Chmielu z Pinta

Terrence - świetnie się go pije. ma 55 IBU, a bardzo mało czuć goryczke. Przykładowo Atak Chmielu ma 60 IBU, a jest zdecydowana różnica.
Nie mogę sie już doczekać Crazy Mike'a, znajomy mówił, że najlepsze piwko tego typu jakie pił. 100 IBU zachęca! :D

kinky juu dawno nie ma


ten chmiel ma być najwcześniej pod koniec roku znów na rynku

tylko ze podobno tam 100 ibu nie ma, ale wiadomo że jak na double czy tam imperiala musi byc co najmniej bardzo dobre

ok to trzymam za słowo, bo dla mnie wlasnie aromat w aipa najważniejszy

Toporka konsumuję drugi raz i chyba rzeczywiście wtedy warka była jakaś lewa, bo teraz to niebo a ziemia :-)

no toporek to dobre piwo.

nie ma karmelu ?:P


no mówiłem że bedzie lepiej, problem w tym ze toporek ostatnio bardzo sie zepsół, ani aromatu wielkiego ani goryczki ani pełni,słodowosci, straszna lipa.


zreszta to nie jest zadna nowosc tak uwazaja wszyscy

http://www.piwolucja.pl/felietony/o-slabej-formie-piw-sredniej-polki/



czyli jakubiak zamiast warzyc dobre piwo warzy co raz wieksze siki bazujac na renomie ale jak widac ciemny lud kupuje bo:

http://www.portalspozywczy.pl/alkohole-uzywki/wiadomosci/browary-regionalne-jakubiak-powiekszyly-grupe-o-kolejny-browar,104683.html


czyli ma już 5 browarów a buduje szósty.

(edited)

z czego to wynika?

dzieki temu ze piwo jest nizszej jakosci obnizaja mu sie koszty, czy moze szybciej warke wyprodukowac?

aspektów jest wiele.


po pierwsze te piwa nigyd nie były hiper ekstra, gosc idelanie wpadł w nisze, zrobiła sie moda na piwo inne niz koncernowe, i wystarczyło warzyć troche lepsze i juz był szał.

potem nastała era piw rzemieślniczych i jak ktoś napije sie razy czy dwa takiego piwa to potem latwiej zauważa że piwa z brj to lipa

trzy to brj zamiast isc w polepszanie jakości, w regularnosc smaku, nic w tej materii nie zrobił, za uwarzenie takiego piwa odpowiada pewnie 2-3 osoby ( z pensjami koło 2-3 tys, smieszne ale prawdziwe), nie ma żadnej kontroli jakosci, co sie uwarzy to leja do butelek maja w dupie jak to smakuje, i ostatnio co raz czesciej w butelkach dostajemy piwo z dużymi wadami. a ceny wysokie.


oszczedzanie na surowcach to raczej sie nie zwiekszyło, o przyspieszaniu warzenia tez nie ma mowy bo takie browary i tak nie warzą non stop, oni maja rozlew pewnie 2-3 razy w tyg, to nie koncern ze idzie wszytsko 24 na h

http://www.malepiwko.pl/wszystkie-wpisy/publicystyka/felietony/umiera-legenda/

Birbant Citra IPA w nowym wydaniu - na początku ładnie poczułem jakieś tropikalne owoce, ale kolejne niuchy już słabo, zatem oceniam aromat na przeciętny, do tego jakoś też średnio smakuje, gorsze imo od poprzedniego wydania tego piwa, może jak się ogrzeje będzie lepiej albo to przez to, że wcześniej ESB z Wąsosza wypiłem

dr citra było super, czyli coś birbant w wuja leci, niby poiwnni na start walic duzo ale cos sciemniaja.może na rynku juz brakuje chmielu, trzeba czekac na zbiór 2014:)


albo nie do konca jeszcze ogarniaja nowej warzelni, bo to jednak duzo wieksza skala produkcji.
(edited)

widzę, że troche znasz się w tym temacie o browarach ;D co myślisz na temat robienia piwa w domu z różnych gotowych składników?
wyglądają one w opakowaniach mniej wiecej tak:



można je kupowac np na tej stronie http://www.browamator.pl/katalog.php?grupa_p=6&pwd[6]=%2F163929%2F164395&grupa_rek[6]=&ngrp=&sortuj=kod#164395

od jakiegoś czasu robimy z ojcem takie piwa, różne ciemne, jasne, cydry i powiem szczerze że w sklepie to i za 10zł sie nie kupi o podobnym smaku :) oczywiście dużo roboty z tym, mycia butelek itp ale z jednego zestawu robimy +/-45 butelek czyli troche picia jest ;) najlepiej zrobić kilka zestawów w okolicy marca-kwietnia i piwko na lato jest już gotowe (bo musi oczywiscie z miesiąc chociaż postać w tej butelce żeby nabrało smaku).