Subject: »Recepty/varenie/kuchári

fajn, dnes som spravil holke fantasticky obed, cina (klasika wok, cerstva zelenina, kuracie sote) s kari ryzou a hranolkami, som sa s tym dost vyhral a celkom zistujem, ze ma varenie berie, asi som si zmylil povolanie :D

ťuk

aspoň edit vlákna ok :-)

VSETKOvKLUDE to jul

ak chces spravit chutnu a zdravu polievku bez varenia, tak odporucam Gaspačo (spanielsky Gazpacho). Tento vikend som ju robil a mama aj svokra si celkom mlsli...robil som ju podla tohto receptu:

http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=15021

maro to jul

uvar cestoviny, nakrajaj paradajky bez supky a vyrez tie tvrde stredy z nich. orestuj cibulku na oleji, pridaj paradajky, trosku soli, korenia a podus tak 5-10 minut, kym nebudu paradajky makke. vytlac syr v crievku, mne chuti klasicke bambino a nechaj povriet troska. nakoniec pridaj pretlaceny cesnak, premiesaj a zmiesaj s cestovinami a nastruhaj este nejaky tvrdy syr :)

vdaka :)

.

Díky, tady je ten chleba:
Chleba:
Ingredience:
420g hladké mouky
200g mouky rivercote rustikales
380ml teplé vody
20-25g kvasnic
Kávová lžíce oleje
Kávová lžíce octu
6g soli
1,5 kávové lžíce mletého kmínu
Celý kmín podle chuti
__________________________

1) Nalijeme teplou vodu do pekárny
2) Rozdrobíme kvasnice, Nasypeme mouky(obě dvě), přidáme sůl, mletý kmín, olej a ocet, a zamícháme(na pekárně, program sprint)
3) Když pekárna domíchá, chleba hned vytáhneme, a dáme na valadlo. Těsto posypeme moukou a zakryjeme utěrkou. Půl hodiny necháme nakynout, a poté z něj vymísíme 2 pecny chleba. Poté 2 pecny dáme na plech, na kterým musí být papír na pečení, který posypeme moukou, aby se k němu chleba nepřilepil! (U činnosti přisypat kmín)
4) Chleba necháme cca.50 minut kynout. Poté dáme do vyhřáté trouby(250°). Teplotu si během pečení ubíráme až po 200°. Chleba se peče cca.35-40minut.

tak co, jak "šmakoval"? :D

Potřebuju radu. Jak dlouho mám smažit kuřecí ondráš? Mám strach, že to bude syrový :D

kuracinu ? neviem co je ondras, ale kuraci platok, ak je tenky v pohode 3-4 min ked sa nahlis... ak mas sote/kusky aj menej... ak mas cas tak si k tomu polovicu casu este pridaj :-)

ak to mas ale polsku kuracinu, tak pre istotu aj hodinu :-DD

dej do google kuřecí ondráš. Je to kuře v bramboráku :) A proto mám strach, aby se to kuře uprostřed dobře propeklo.. :)

aby bolo kurca dobre upecene potrebuje aspon hodinu v trube, pokial ho davas do bramboraku, tak by som ho asi najskor predvaril aspon na 15 minut, ale najlepsie sa kura spravi ked ho nalozis do pacu aspon na 24 h, samozrejme rozporcovane

tak to bude asi vysušené, ne? :D Já jsem měl v plánu udělat to na panvičce :D

nebude vysusene das ho na 200 alebo menej a po hodine sa musi pekne oddelit od kosti